鲜香味美的几道家常菜,荤素搭配,做法简单,营养解馋超下饭

红烧羊排

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成分:

羊排,植物油,生姜,大蒜,青葱,小米辣,酱油,酱油,蚝油,料酒,胡椒粉,盐。

练习:

1.分别洗净羊排,大蒜和生姜,用厨房剪刀将小米切成小圆圈;

2.羊排在水中浸泡30分钟,水在中间变换;

3.洗净羊排,沥干水分;转移到酱油,酱油,蚝油,料酒,胡椒,盐,姜;

4.混合均匀后,腌制4小时以上;

5.加热锅,倒入适量的植物油,再加热;

6.将绵羊放入锅中,将其煎至金黄色,然后取出炸好的羊排;

7,从油锅中加入大蒜翻炒;

8,将炒羊排翻炒,加入小米辣,切碎葱花,翻炒均匀;

蘑菇炒猪肉片

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配料:里脊肉,鲜蘑菇,青椒,红辣椒,生姜,鸡粉,酱油,芝麻油,淀粉,盐。

练习:

1.切开里脊肉,加入除淀粉外的所有香料搅拌均匀,然后腌10分钟。

2,香菇切片,生姜片,青椒,红辣椒切成小块。

3,火锅少油,将腌好的肉块放入油炸至颜色变化,锅内重新放入油和姜片切片。

4,加入蘑菇翻炒,这中间的蘑菇将有点水无所谓,继续翻炒,直到蘑菇变软,快速煮熟成肉,青椒,红辣椒,加少许盐,鸡粉根据自己的口味,翻炒即可。

羽衣甘蓝炒腊肉

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配料:300克羽衣甘蓝,50克培根,少许盐,少许鸡粉

做法:

1.在锅中加水,高温加热;煮沸后加少许盐;加几滴植物油;放入羽衣甘蓝并烫伤,迅速取出并沥干至水中;

2,倒水,晾干锅,重新加热,加入切丁培根,翻炒至低油;加入羽衣甘蓝,炒一分钟;关火,加少许盐;加入少许鸡粉,均匀翻炒。