菜贩子从不外传的10个买菜窍门,收藏

食品销售商从不发出10个杂货店购物小贴士,收藏品

2019

1。土豆

尝试选择圆形,没有破损的皮肤,圆形越多越好。皮肤必须干燥,不能起泡,否则存储时间短且味道不好。

所有发芽的马铃薯都含有毒素,不应食用。如果您发现土豆皮是绿色的,即使它是非常浅的绿色,也不要食用。因为土豆的变绿是有毒生物碱存在的标志,所以如果食用会被中毒。

2,茄子

茄子的旧嫩度对品质有很大影响。判断茄子嫩度的一种可靠方法是看茄子眼睛的“大小”。

茄子的“眼睛”在哪里生长?在茄子的片与果实相连的地方,有一条带浅绿色带的白色条带,被称为茄子的“眼睛”(如上图)。眼睛越大,茄子越小,眼睛越小,茄子越老。嫩的茄子有粘腻的感觉,而坚硬的茄子是老茄子。

3,辣椒

尖椒更辣,肉越薄,辣味越重。柿子形的圆椒大多是甜椒。肉厚,甜,酥脆,介于中间的是半辣胡椒。

如果您更加注重营养,则可以购买红辣椒,因为红辣椒的维生素C是青椒的0.8倍,胡萝卜素是青椒的3倍,并且红椒更轻(重量更小),这在经济上是有利的。只是味道不如青椒脆。

4,黄瓜

无论什么品种,黄瓜都应该嫩,最好带有花(花冠留在脐中)。同时,我们必须努力选择。由于黄瓜中的水分含量高达96.2%,因此新鲜的瓜条总是很硬,并且在失去水分后会变软。

但是困难的人并不总是新鲜的。因为将软化的黄瓜浸入水中会使其变得越来越硬。仅瓜子的脐带仍然柔软,瓜子变钝,并且不再存在残留的花冠,并且在购买时易于识别。

5,山姆

不论购买什么品种,块茎的皮肤都是选择的重点。皮肤清洁且没有异常斑点,然后才能放心购买。只要表皮上有任何异常斑点,就表示它已被该疾病感染,食物的价值下降了。

6,番茄

要购买西红柿,首先必须确保您吃的是生的或煮熟的。如果您想吃生的话,当然要买粉红色的,因为这种西红柿很酸,所以最好吃生的。要煮熟,您应该尽可能多地购买红色西红柿。这种番茄味道浓郁,汤和油炸食品都很好。 (左侧为粉色西红柿,右侧为红色西红柿)

重要的是要注意,您不应该购买绿色的番茄和带有“绿色肩膀”(青色)的番茄,因为番茄营养不良且番茄糖苷具有毒性。

7,冬瓜

用手指按压瓜果肉,然后选择肉质浓密的瓜果,因为这种瓜子味道很好。煮熟后肉肉会收缩。

8,萝卜

不管萝卜的类型是什么,根的形状都是圆的,皮肤是光滑的。一般来说,皮肤光通常很好,因此皮肤光是第一位的。

第二篇文章越来越重。掌握了这一点后,您可以避免购买空心萝卜(心形的萝卜,肉质的心形的菊花)。

第三项是正常的。 “油”(半透明的菌斑)的皮肤颜色不仅表明它不是新鲜的,而且有时还可能被冷冻。萝卜基本上失去了食用价值。

第四条,萝卜不能贪吃,中号是小号。这种白萝卜在质量上比较接近。

9芹菜

树叶很黑,不应该买。由于叶子是“墨黑色”,表示生长期干旱缺水,生长缓慢,粗纤维更多,并且更老。

芹菜是新鲜的,而不是新鲜的,主要取决于叶子是直的还是新鲜的芹菜是直的。对于更长的芹菜,叶子的顶端会升起,叶子会变软,甚至会出现黄点。

10,冬笋

购买冬笋时,您会发现笋是开放的并且凸起的,并且有硫磺味,这表明它可能是硫磺熔炼的。如果是新鲜的冬笋,它的壳很紧。

资料来源:安顺法治

1。土豆

尝试选择圆形,没有破损的皮肤,圆形越多越好。皮肤必须干燥,不能起泡,否则存储时间短且味道不好。

所有发芽的马铃薯都含有毒素,不应食用。如果您发现土豆皮是绿色的,即使它是非常浅的绿色,也不要食用。因为土豆的变绿是有毒生物碱存在的标志,所以如果食用会被中毒。

2,茄子

茄子的旧嫩度对品质有很大影响。判断茄子嫩度的一种可靠方法是看茄子眼睛的“大小”。

茄子的“眼睛”在哪里生长?在茄子的片与果实相连的地方,有一条带浅绿色带的白色条带,被称为茄子的“眼睛”(如上图所示)。眼睛越大,茄子越小,眼睛越小,茄子越老。嫩的茄子有粘腻的感觉,而坚硬的茄子是老茄子。

3,辣椒

尖椒更辣,肉越薄,辣味越重。柿子形的圆椒大多是甜椒。肉厚,甜,酥脆,介于中间的是半辣胡椒。

如果您更加注重营养,则可以购买红辣椒,因为红辣椒的维生素C是青椒的0.8倍,胡萝卜素是青椒的3倍,并且红椒更轻(重量更小),这在经济上是有利的。只是味道不如青椒脆。

4,黄瓜

无论什么品种,黄瓜都应该嫩,最好带有花(花冠留在脐中)。同时,我们必须努力选择。由于黄瓜中的水分含量高达96.2%,因此新鲜的瓜条总是很硬,并且在失去水分后会变软。

但是困难的人并不总是新鲜的。因为将软化的黄瓜浸入水中会使其变得越来越硬。仅瓜子的脐带仍然柔软,瓜子变钝,并且不再存在残留的花冠,并且在购买时易于识别。

5,山姆

不论购买什么品种,块茎的皮肤都是选择的重点。皮肤清洁且没有异常斑点,然后才能放心购买。只要表皮上有任何异常斑点,就表示它已被该疾病感染,食物的价值下降了。

6,番茄

要购买西红柿,首先必须确保您吃的是生的或煮熟的。如果您想吃生的话,当然要买粉红色的,因为这种西红柿很酸,所以最好吃生的。要煮熟,您应该尽可能多地购买红色西红柿。这种番茄味道浓郁,汤和油炸食品都很好。 (左侧为粉色西红柿,右侧为红色西红柿)

重要的是要注意,您不应该购买绿色的番茄和带有“绿色肩膀”(青色)的番茄,因为番茄营养不良且番茄糖苷具有毒性。

7,冬瓜

用手指按压瓜果肉,然后选择肉质浓密的瓜果,因为这种瓜子味道很好。煮熟后肉肉会收缩。

8,萝卜

不管萝卜的类型是什么,根的形状都是圆的,皮肤是光滑的。一般来说,皮肤光通常很好,因此皮肤光是第一位的。

第二篇文章越来越重。掌握了这一点后,您可以避免购买空心萝卜(心形的萝卜,肉质的心形的菊花)。

第三项是正常的。 “油”(半透明的菌斑)的皮肤颜色不仅表明它不是新鲜的,而且有时还可能被冷冻。萝卜基本上失去了食用价值。

第四条,萝卜不能贪吃,中号是小号。这种白萝卜在质量上比较接近。

9芹菜

树叶很黑,不应该买。由于叶子是“墨黑色”,表示生长期干旱缺水,生长缓慢,粗纤维更多,并且更老。

芹菜是新鲜的,而不是新鲜的,主要取决于叶子是直的还是新鲜的芹菜是直的。对于更长的芹菜,叶子的顶端会升起,叶子会变软,甚至会出现黄点。

10,冬笋

购买冬笋时,您会发现笋是开放的并且凸起的,并且有硫磺味,这表明它可能是硫磺熔炼的。如果是新鲜的冬笋,它的壳很紧。

资料来源:安顺法治

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