蒸卤面,还是河南人最会做,简单几步,面条筋道又入味,越嚼越香

蒸面条,或者河南大多数人都会做,只需几个简单的步骤,面条往往味道越浓,越嚼越香

2019

说到蒸面,河南人最好做到最好。将面条放入盘中和汤中,混合在一起,然后在蒸笼中蒸熟,并加入一些风味。非常受欢迎。

小时候,我喜欢吃祖父制作的面条。早上,我在早市上买了新鲜的猪肉。我先切掉肥肉,精炼成油渣,撒些盐,然后吃了小偷。在锅中炸的猪油,祖父将直接用它来做饭,最后与面条混合,然后蒸熟并蒸在篮子上,屋子里满是芬芳。每个人都有一碗面包,主食和食物都在那里。您不能停止进食,并且每天都不会感到无聊。

尽管面条餐厅里有面条,但在家里还是更美味。我家面条的关键是猪油,用猪油制成的汤,香气完全融入面条中,筋腱不粘腻,越有嚼劲就越香。

面条中使用的成分非常简单。除了必要的猪肉外,还可以根据季节的时令菜肴和个人口味进行调整。最常见的组合是豆类和豆芽,以及大蒜,白菜,大蒜和其他成分。

想知道如何使面条更美味吗?然后看一下详细的生产步骤,最好做得更好。

推荐菜肴:家常蒸面

主要成分:前腿肉,豆芽,小扁豆,煮熟的面条

我们都出售煮面,即七或八个煮面。如果您在家购买它们,则可以将它们直接与蔬菜和汤混合。如果没有这种煮熟的面条,则应先将生面条蒸到底部七到八分钟,再中火加热6到7分钟。

详细的生产步骤

1。我喜欢根据个人喜好将前腿肉用作面条或五花肉。

2。从豆上取下面板,然后用手将其粉碎成小块。将豆芽洗净以备后用。

3。前腿肉将瘦肉与肥肉分开,并将瘦肉部分切成细丝。

4。脂肪部分切成小块。

5。火锅冷油,慢慢炒小火的脂肪部分。

6。炒约3分钟,脂肪会逐渐收缩,开始变成褐色,并搅起大量猪油。

7。用锅里剩下的猪油使面条的味道特别香,首先加入猪肉炒。

8。稍微搅拌,加入生姜和大蒜片,倒入酱油和盐调节底部。

9。然后放豆子和豆芽。

10。将黄豆芽和黄豆芽简单地炒几次,倒入热水,适量的水就没有任何成分。沸腾后,放开酱油,酱油,盐,胡椒粉或十三香;多放两个调味料会更香,即胡椒粉和八角茴香,八角形2-3粒,胡椒粉少许。

11。关火5分钟,将煮熟的面条放入锅中,与蔬菜混合。这是方便快捷的操作。您也可以将面条放在大碗中,然后将炒菜和汤与面条混合。

12。将面条和蔬菜混合后,在篮子上蒸10分钟。

面条是用这种方法制作的,而且几天都不能吃。

提示:建议使用前腿肉,脂肪部分用于残留油,炸猪油直接用于烹饪,这样蒸制的面条更油腻,更可口。不要使用绿豆芽,要用黄豆芽调味,放更多的酱油,面条可以更好地上色,使颜色和口味全方位。

感谢阅读,所有内容均为原创,喜欢本文可与更多朋友分享。注意我家的饭菜,每天为您带来美味佳肴。在评论下方,欢迎您分享更多的食物,分享不同的意见,让我们体验厨房的乐趣,并每天享受乐趣。

说到蒸面,河南人最好做到最好。将面条放入盘中和汤中,混合在一起,然后在蒸笼中蒸熟,并加入一些风味。非常受欢迎。

小时候,我喜欢吃祖父制作的面条。早上,我在早市上买了新鲜的猪肉。我先切掉肥肉,精炼成油渣,撒些盐,然后吃了小偷。在锅中炸的猪油,祖父将直接用它来做饭,最后与面条混合,然后蒸熟并蒸在篮子上,屋子里满是芬芳。每个人都有一碗面包,主食和食物都在那里。您不能停止进食,并且每天都不会感到无聊。

尽管面条餐厅里有面条,但在家里还是更美味。我家面条的关键是猪油,用猪油制成的汤,香气完全融入面条中,筋腱不粘腻,越有嚼劲就越香。

面条中使用的成分非常简单。除了必要的猪肉外,还可以根据季节的时令菜肴和个人口味进行调整。最常见的组合是豆类和豆芽,以及大蒜,白菜,大蒜和其他成分。

想知道如何使面条更美味吗?然后看一下详细的生产步骤,最好做得更好。

推荐菜肴:家常蒸面

主要成分:前腿肉,豆芽,小扁豆,煮熟的面条

我们都出售煮面,即七或八个煮面。如果您在家购买它们,则可以将它们直接与蔬菜和汤混合。如果没有这种煮熟的面条,则应先将生面条蒸到底部七到八分钟,再中火加热6到7分钟。

详细的生产步骤

1。我喜欢根据个人喜好将前腿肉用作面条或五花肉。

2。从豆上取下面板,然后用手将其粉碎成小块。将豆芽洗净以备后用。

3。前腿肉将瘦肉与肥肉分开,并将瘦肉部分切成细丝。

4。脂肪部分切成小块。

5。火锅冷油,慢慢炒小火的脂肪部分。

6。炒约3分钟,脂肪会逐渐收缩,开始变成褐色,并搅起大量猪油。

7。用锅里剩下的猪油使面条的味道特别香,首先加入猪肉炒。

8。稍微搅拌,加入生姜和大蒜片,倒入酱油和盐调节底部。

9。然后放豆子和豆芽。

10。将黄豆芽和黄豆芽简单地炒几次,倒入热水,适量的水就没有任何成分。沸腾后,放开酱油,酱油,盐,胡椒粉或十三香;多放两个调味料会更香,即胡椒粉和八角茴香,八角形2-3粒,胡椒粉少许。

11。关火5分钟,将煮熟的面条放入锅中,与蔬菜混合。这是方便快捷的操作。您也可以将面条放在大碗中,然后将炒菜和汤与面条混合。

12。将面条和蔬菜混合后,在篮子上蒸10分钟。

面条是用这种方法制作的,几天之内你不能吃。

提示:建议使用前腿肉,脂肪部分用于残留油,炸猪油直接用于烹饪,这样蒸制的面条更油腻,更可口。不要使用绿豆芽,要用黄豆芽调味,放更多的酱油,面条可以更好地上色,使颜色和口味全方位。

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